解析连锁酒店发展存在的问题
2020-04-01

连锁酒店是指以加盟经营模式运营的酒店,连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系、价格相比较很有优势符合大众化消费。

虽然市场上的酒店数量众多,但经济型连锁酒店在住宿业中的比重还很低,在中国661个城市中,一二线城市有43个,仅占6%,有限的酒店市场发展空间狭小。现代国际上还没有一个明确的对经济型酒店的定义,一般认为经济型酒店是价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式,且大多以连锁经营的方式存在。这种酒店的主要服务对象是普通旅行者、中小企业商务人士和学生等。

大多数专家、业内人士包括政府有关部门,对经济型酒店这个耳熟能详的名词,几乎都没能给出一个统一的定义。正是这种模糊,致使经济型酒店投资领域至少存在四大误区,足以引导中国经济型酒店市场走入歧途。

1、价格混乱

经济型酒店如何体现“经济”?在美国包含经济型饭店房价一般在30美元~65美元之间,而中国的物价水平只相当于美国的21%。测算显示,中国经济型饭店房价应该在120元左右才比较合理。

然而中国大多数经济型酒店的价格已经远远超过这一标准。沪上某标榜"经济型"的酒店连锁品牌在酒店大堂、楼梯上设置雕塑,在卫生间使用大型喷淋头,甚至还设置上下两层的套间客房---高昂的建设、装修成本必须依靠房价消化,这家经济型连锁品牌尽管打出“168”的房价标准,但实际平均房价已经超过168元。

2、炒作概念

什么是经济型酒店专家认为经济型酒店就是b&b,即床(bed)+早餐(breakfast)。经济型之所以经济就是在满足基本住宿需求的同时,省去了星级酒店的冗杂设施,节省投资成本。

可是,中国大量所谓的经济型酒店,缺乏这样的成本控制理念。个别酒店为了招徕住客,不但提供午餐,还提供酒店舞厅的舞票。上海某“经济型”酒店甚至炒出了“diy”的概念,在酒店中设置厨房、洗衣房,让住客自助服务。在国外,一般只有最廉价的青年旅舍才让住客自助服务,但这家diy的经济型酒店的最低房价也高达268元,显得不伦不类。

3、单兵作战

经济型酒店依靠什么降低成本连锁品牌是经济型酒店成功的两个要件:前者可以使企业做大规模,通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率;后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。但是中国现存的大量经济型酒店却处于单体状态。没有统一采购系统、订房系统和品牌的支援,在市场旺盛的情况下它们可以衣食无忧,一旦市场趋于饱和,就会面临被淘汰的危险。

4、疯狂加盟

投资者加盟连锁品牌,一定赚钱吗?在经济型酒店的热浪中,一些连锁品牌拓展速度很快,引起了投资者的瞩目。但是,利润诱惑背后隐藏着利润陷阱。

一家国内民企花几十万美元从海外购得了某经济型酒店品牌中国地区代理权,开了一家样板店后就开始大量吸纳加盟者。它的盈利模式是:当连锁达到一定规模后,立即把品牌和网络高价转卖给其他投资者,或者以经济型、连锁、网络的概念择机海外上市,套取巨额利润。


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