酒店的创新，也就是提供更多更多的产品及服务。对酒店而言，仅仅提供产品和服务是不够的，必须提供更多更好的产品和服务，尤其是个性化产品和个性化服务。

　　酒店不一定要所谓的“做大做强”，但必须不断进步，变得更好。

　　一直以来，创新被认为专家闭门在研究什么，不是酒店经营管理者的活。其实是天大的错误或误会。

　　酒店创新机会的方方面面，除了传统的价格低廉创新方法外，还有更多创新意识或概念：

　　1. 提供更好的产品或服务

　　2. 提供方便性产品

　　3. 旧产品新用途

　　4. 工作流程设计创新

　　5. 营销新方法或新技术创新

　　6. 部门与部门之间沟通或流程创新

　　7. 酒店与外部之间沟通或接触创新

　　8. 销售、会计、质量、人力资源管理，酒店所有部门都应该承担明确的创新责任，建立清晰创新目标，不懈努力，在各自的专业领域精益求精。

　　案例：

　　礼宾员、餐厅迎宾员、前台接待员、点菜员都有很多经常性的人性化创新需求，力度不大，但效果不可小觑。

　　各酒店因客房布局、功能设施、规模尺寸不同，清洁员需要根据具体情况拟定有效的情节流程，不一定千篇一律遵循SOP规定一成不变。

　　销售部门与政府重要部门的沟通创新，最大化减少阻碍，获取客源。

　　财务部与银行业务往来有效方便。

　　海鲜送货的快捷与成本创新。

　　重要客人用餐食品留检创新。

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