新手如何管理酒店

对于酒店行业来说最直接的影响便是客房入住率下滑，营业额缩减！

想要在如此艰难的环境下生存发展，如何增加客流量、提升客源含金量成为老板们的头等烦恼！

对此，小编收集了以下酒店管理技巧

1、从自身做起，关爱员工

员工不只是日常工作的执行者，他们直接与客户接触，影响了酒店在客户心中的形象。关注员工的培养与发展，能够提升员工对酒店经营活动的参与度，在内部形成良好的竞争激励机制，调动全体员工的积极性，真正让每一位员工把酒店当成自己的家，主动服务、随时服务。

2、新媒体营销，拉近商客距离

随着新媒体渠道的发展，酒店商户可以借助新媒体后台随时随地展开营销，与客户建立双向沟通并实施进一步宣传。新媒体丰富了营销手段，更缩短了酒店与客户间的距离，使酒店能够更深入地了解客户，为一对一营销创造条件。通过客户的积累以及正面口碑的扩散，酒店商户能够以低成本实现品牌建设。

3、打造品牌形象，掌握客户需求

消费升级环境下，顾客在选择酒店时不单追求物质体验，还要寻求精神慰藉。商户可针对受众定位，举办一系列营销活动传递品牌属性，从而吸引客户的关注，获得他们的尊敬与推崇。

4、精准营销，提升客户满意度

处于消费多元化的时代，维护现有客户、拓展新客户也是必不可缺的。酒店商户可通过会员数据库等，精准了解客户的消费偏好，进行有针对性的营销互动，提升客户的满意度，同时建立客户对酒店的信任感。

企业的“企”是“人”与“止”的组合。“止”可以理解为“止住、止步、停止、禁止”等等，就是说企业中的人要能呆得住，这才叫企业，不然就叫自由市场。

现在企业特别是服务业人员的流动率比较高，很多单位为招不到人、养不住人而发愁。整天在研究招聘的问题，但是研究留人的问题却很少。所以留人比招人更重要。

在企业开业当初，招人是主要矛盾，那就是需要什么样的人?在哪里招人?如何吸引人来?人招来了留住人就是主要矛盾了。我们应该最大限度地为员工创造一个个人发展的空间。要从物质需求和精神需求两个方面来培养人、感召人、激励人、用好人。使员工认同企业，与企业同甘苦共患难。

我曾经同员工谈过多次，我问他们为什么要走?福利待遇、工作岗位都是你们来之前就谈过的，你们是认同的，可为什么要离职?他们说就是工作环境和氛围不好，工作不开心。这就需要我们改进工作方法，从人性化管理的角度来思考问题。

人力成本的问题，很多的企业只考虑直接的人力成本却忽略了间接的人力成本。一个成熟的员工和一个新上岗的员工给企业所创造的价值是不一样的。就以酒店为例，一个没有经过专业训练的员工，服务质量就无法保证，工作效率就不会高，对设备损坏的几率就要多，有的还可能出现人身伤害。新员工完全会因为服务不当而得罪了客人，使企业的效益受到影响。一个新员工虽然工资不高，但他所造成的间接成本是不显性的、是无法估量的。据国际上有关机构的测算，更换一名员工的代价是3,000--5,000美元，更换一名管理人员的代价是20,000--35,000美元。一位世界著名的酒店管理大师这样说过，留不住员工就留不住客人。要想企业生意兴旺，首先要让员工心气兴旺。

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