迈点网 · Seven/编译

26日，雅高酒店集团对外宣布：雅高和SBE计划于2021年春季在伦敦重新开设蒙德里安（Mondrian Shoreditch）伦敦酒店，该酒店将是全球第六家蒙德里安酒店。2019年初，伦敦南岸区经营的蒙德里安伦敦酒店以新的所有权更名，但彼时酒店合作伙伴仍然对将品牌推向全球持乐观态度。

蒙德里安的发展模式

上个月雅高宣布了关于生活方式酒店设立独立部门的计划时，雅高领导人也称该行业将是未来几年集团的主要增长潜力。

雅高生活方式部门首席执行官Gaurav Bhushan说：“我们的生活方式品牌酒店，例如肖尔迪奇（Shoreditch）的蒙德里安（Mondrian），将成为如何利用市场的典范，这些品牌将得到蓬勃发展。”

此次的伦敦蒙德里安酒店，将拥有120间客房，还将包括一个名为Rumpus Room的屋顶休息室，大厨Dani Garcia的餐厅以及持续运营的Curtain Members Club。

Bhushan对此解释称，创新的餐饮计划不仅是保持蒙德里安品牌优势的关键。它们对于加快大流行后的酒店恢复时间表也至关重要。在许多边界仍然封闭的时候，更强大的食品供应链和饮料商店往往会吸引本地客户，从而减少对国际旅客的依赖。我们比普通酒店的收入更快的增长，就是因为有一大部分是食品和饮料的收入。

走向全球的蒙德里安

2018年，雅高集团以3.19亿美元收购SBE。据 SBE首席运营官Chadi Farhat称：“自从雅高对SBE进行投资以来，就一直是我们的重要合作伙伴。雅高和我们都看到了细分市场的未来机会。”

蒙德里安最初是一家专注于美国市场的酒店集团，在洛杉矶、纽约和迈阿密都拥有物业。后扩张到韩国，今年8月份，蒙德里安首尔梨泰院酒店开业，预计到2022年将有10家新蒙德里安酒店开业，在未来几年内可能会扩展到50家酒店。

自从雅高对SBE进行投资以来，蒙德里安品牌一直表现出色。雅高还计划为SBE的Delano品牌实现类似的国际增长，该品牌有望在2023年在意大利撒丁岛上开设一家度假村。但是Delano品牌仍然是这两个品牌中更为独立的存在。

高潜力细分市场

雅高首席执行官塞巴斯蒂安·巴赞（Sebastien Bazin）9月指出：生活方式酒店和超豪华行业是“高潜力细分市场”。在这两个领域拥有独立的部门对于雅高与SBE和25hours Hotels之类的其他品牌进行进一步的合作至关重要。

尽管目前，生活方式型酒店可能只是酒店行业中较小的业务领域，但它正变得越来越拥挤。就在今年，洲际也正在扩大其Voco品牌酒店；凯悦也正在扩大其Thompson Hotels品牌。

Bhushan指出，在未来几年中，雅高整个开发流程中有多达四分之一将用于生活方式酒店的开，根据上周的投资者介绍，该公司目前的总预订量约为208,000间酒店客房。尽管他认识到存在竞争对手，并且当前酒店仍处于低需求环境，但他仍然认为当前的提升战略对于赢得新客户至关重要。

他解释说：“这不是短期业务。我们希望在市场回升时，我们已经准备好了一种新产品，以便完全利用市场。”