为骑手亮灯的酒店，50元/晚，被众人夸赞

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酒店投资人的一个举动，引来《人民日报》、《北京晚报》等一众媒体点赞。

11月25日，北京吾感酒店老板刘伊盈发了一条朋友圈，大意是因疫情无法回家的骑手，入住吾感酒店可享50元/晚，虽然酒店仅有28间客房，当晚就有11名相关人员入住。

“50元特价房”的消息在网上不胫而走之后，此举被很多网友评价称“帝都暖流”。

而在这件事的背后，还折射出很多酒店投资人在疫情当中的抗御与自救。

01为骑手提供暖心庇护

11月24日，北京夜晚温度骤降至冰点，刘伊盈下班路过一家快递站，看到骑手蜷缩在站里休息，有的干脆趴在方向盘上睡觉。

现实的街头场景让刘伊盈觉得这些快递小哥着实不易，并在脑海中思忖着如何帮他们做点事。

11月25日上午，刘伊盈发了一条朋友圈，酒店以每晚50元的价格，接待因疫情无法回家的外卖、快递、服务行业人员。

很快，这一消息被跨圈“传阅”，25日当晚吾感酒店就来了11名快递小哥入住。

要知道，吾感酒店在北京的二环内，离故宫、南锣鼓巷等知名景点不远，可以说所处位置寸土寸金，酒店此举意味着放弃了部分原价房的收入。

据《酒管财经》了解，吾感酒店此前就向需要帮助的人提供热茶、水果、酸梅汤、口罩、手套、暖宝宝等服务，以及提供24小时免费干净且卫生的洗手间。

“吾感的存在像是在整条街上24小时都会为客人、需要帮助的人亮着灯，所以一脉相承地发起了这个活动。开业一年多以来，虽然实体经营面临很大压力，但总觉得生活还是需要点温度。”刘伊盈告诉《酒管财经》。

她坦言，这件事能够推进，最重要的还是得到了店员们的支持和认可，他们才是最辛苦的。

至于为何要设置50元/晚这一条件，刘伊盈也经过一番考量。首先是既不想增加快递小哥的负担，又不想有施舍的感觉，保护小哥的自尊。另外，酒店毕竟是对外经营的场所，设置这一“门槛”也是为了屏蔽掉一些非真正需要的。

此外，快递小哥还需要提供工作证、社区管控一类的电子、电话或微信群信息。

不到二十天内，吾感酒店已经接待了近50名快递小哥及服务人员。

“刚开始很多小哥说不用安排特别好的房型，有什么他们就住什么，但我认为得向他们提供正常客人一样的住宿服务和配套。”刘伊盈称。

随着近期优化防疫举措的不断推出，各行业都在加快恢复至往常。不久前，很多快递小哥告诉刘伊盈，生产生活已经恢复可以退房了，甚至有小哥说，房间可以留给更加需要的人去住。

至于“50元特价房”何时取消？刘伊盈认为，当下各界都在努力向前，不需要限定特别的时间点，大家自驱自发会让这件事慢慢结束，现在已经有这样的趋势和状态了。

最近，通过各种渠道向刘伊盈致谢的人越来越多，他们有快递小哥、外卖员，也有民生服务保障人员。

对于央媒、各地媒体的报道关注，在刘伊盈看来，焦点不在酒店，而是会有更多的人关注到为社会运行而努力的服务性群体。没有他们我们的生活可能达不到预期，诸多环节没办法去正常地链接。这个节骨眼儿能帮助到他们就已经足够了。

02努力成为内行的酒店投资人

如前文所言，虽然刘伊盈的举动被众人点赞，但她从入行到顺利经营经历了不少沟沟坎坎。

中央美院设计出身的刘伊盈自称有股“执拗”劲儿，从早年设计作品到接触酒店，无不体现这一特质。

此前，刘伊盈做过老旧城区的更新改造，她总希望把破旧萧条的街区通过设计注入新的活力，这中间，刘伊盈改造过一家酒店，在对结构与创造的不断投入中，她下定目标在10年内开一家自己的酒店。

念念不忘，必有回响。凭借极强的目标感，2019年年末，刘伊盈在北京找到适合做酒店的物业，在酒店筹备阶段，北京也逐步有了关于疫情的相关报道，本来计划好的一些列动作开始搁置。

酒店筹备是个系统性工程，本来刘伊盈计划2020年2月份前后装修完成，但恰逢疫情最为严峻的时期，很多证件无法办理，一些施工定做的材料也发不过来，后又遇到工人因为疫情诸多因素无法到场等，一年多时间内，酒店施工在叫停、返工中多次循环。

期间，刘伊盈还曾与员工一起自己动手贴瓷砖、打磨地面······现实把酒店投资人跟员工逼成了“施工团队”，甚至连家人都在帮忙做清洁。

“房租水电、员工工资，加之装修、十几个部门报批、证件办理等面面方方一边硬抗一边推进，这中间没有拖欠房租与员工工资，因为他们每个人背后都是一个家庭。”刘伊盈告诉《酒管财经》。

前期设计中，吾感酒店一楼大厅有一个咖啡厅。在筹备间隙，刘伊盈还跑去咖啡馆实习。咖啡爱好者对于咖啡可以是爱好，但经营咖啡生意没有喝咖啡时的曼妙，选豆、磨豆、手冲等技法、运作方式都需要尝试与领悟。

在陌生领域提升最快的方式有两种：首先是在事儿上练，其次是跟人学。

“中间去了很多地方的咖啡馆，去看他们是怎样经营好这样一份职业，并且赖以为生，我觉得他们一定是比我更有压力，也更有动力把咖啡做得更好。尽管喜欢归喜欢，但是要做出来又是另外一回事，所以我尽可能把我的爱好实现出来，把它传递给更多也能感受到我这些用心的人。”刘伊盈称。

此外，她还找到五星级酒店的客房主管，给员工们做培训，并亲自上手做布草，前期已经练就到20分钟收拾完一间房。一边培训一边做优化，并每天进行复盘。

一段时间后，刘伊盈打扫完一间客房仅可用十几分钟。在上手操练的过程中，她顺便自己制定了打扫客房的SOP。

在左手贴瓷砖，右手冲咖啡的的一年多时间里，有过多少坚持与隐忍可能只有刘伊盈自己知道。

2021年4月吾感酒店正式开张，然而疫情始终是考验酒店的因素之一。

开业不久后，为了提高酒店应对风险的能力，刘伊盈决定来一场防疫演练。

谁负责对接社区、医院，怎样沟通联络上报，都有哪些流程、打哪些电话，填哪些资料，一旦遇到紧急突发事件，各部门如何协同应对等。

“把控好安全是酒店经营最为重要的道路，想到了就尽可能把它实现。”刘伊盈称。

03酒店运营仍面临3大难题

虽然吾感酒店开业至今有一年多时间，因为中间疫情反复及诸多因素，实际营业时间仅有几个月。提及这段时间的经营感受，刘伊盈说，非常难，目前仍有3大难题需要不断克服跟优化。

在《酒管财经》看来，这几个问题也是不少酒店投资人，特别是特色单体酒店所面临的共性难题。

首先是酒店人员的安抚和心理建设。

酒店作为特种行业，每时每刻都可能面临各种状况。

刘伊盈在与酒店伙伴共事和交谈中发现，无论是酒店前台还是咖啡师，他们做的工种不仅限于自己手头这一块，事情不复杂也不难，但十分细碎且多。

另外，在岗员工需要24小时时刻警觉，并时刻保持最好的工作的状态。有时候深夜来客人，或相关部门检查等，对方可能在态度、提过多要求时，一些年轻员工需要自我消化的过程。员工的心理建设跟疏解酒店投资人需要重视，并适时要帮员工减压。

之前听过对“领导力”一词的解读，所谓领导力并非是领导自身有多强，或者领导大家的能力，而是帮助员工过得更好的能力。

这也正是吾感酒店在解决员工压力、情绪点时，在做并优化的部分。

第二个难题是标准化与落地。

很多酒店投资人都有一个感受，培训或制定标准化时想法很好，但好点子从输出到员工接受，再到执行落地，最后可能大打折扣。

刘伊盈的感受是，如果员工在执行时不是那么尽善尽美，需要讲究新的方法跟大家沟通，这里面跟每个人、每个部门沟通的方法也不一样，酒店也在不断完善这部分工作。

如果与员工在标准化、做事方法上有分歧怎么办？

刘伊盈总结出来一个经验，她认为，每个人都会各自做事的方式，不可能要求每个人的想法、做事方式跟投资人都一样，但是只要量化处理达到酒店的标准或某个点，员工完全可以按照自己的方式去做，但是达不到的话，还是要按照酒店标准化的流程去做。

第三个难题是需不断挖掘品牌力。

连锁酒店品牌有其相对完善且固定的标准化管理，而吾感酒店更多是融入温情感、人文关怀，也更加机动化，有任何问题及时改正，有任何状况及时落实。

此外，房间物品也力求高配置，从吹风机、床垫、智控系统、100支的布草等，都在同等水平酒店中做到高标准。

其实，对于国内酒店行业而言，行业内卷数十年，在基础配置、服务水平之上，扩大品牌的声量与势能，哪怕只是单体酒店，只要内部管理、服务做到丝滑，外部新营销、新玩法与垂直群体做到低成本链接、容易触达，像吾感酒店这样成长中的酒店会有更大机会发觉市场空隙与新机会。

毕竟，一个真正有温度的酒店，用户会用脚投票的。