酒店行业持续低迷，如何逆势增长？

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2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，给各行各业带来巨大的冲击，酒店行业更是首当其冲。受新冠肺炎疫情影响，全国旅行社及在线旅游企业，暂时停止有关团队旅游项目及相关旅游产品的经营。旅游项目的停止对国内酒店业造成了暴风雪般的冲击，整个行业一度跌落至冰点。

因此，各大酒店如何在疫情持续影响下实现复工复产，成为整个行业共同关注的焦点问题。在整个行业持续低迷的情况下，全季酒店异军突起，积极采取主动措施发展革新，成为疫情期间逆势增长的品牌。

疫情期间全季酒店通过系列的商业模式创新来应对这一突发事件，并取得了成功。全季酒店是如何通过商业模式创新来应对突发事件的影响，转危为机，实现逆势增长的？

01全季酒店发展历程

全季的理念是围绕东方的待客之道，服务中蕴含着东方古老文化的思维模式和人文思想，其内在更有着东方古典精神的痕迹。全季酒店通过温和与标准的服务提供卓越的体验，提升4亿中产阶级的生活品质，让更多人在东方之国体验到东方固有的体面。

中产阶级顾客，是全季酒店的主要目标市场，由于中国人口构成和经济水平，中产阶级是目前最大的消费群体。

疫情的发生给酒店业带来了毁灭性打击，但全季酒店对市场转变和需求做出快速反应。顾客的安全，通过无接触的自助服务和各种安全卫生预防措施得到了保证。全季酒店的积极反应策略也帮助其在行业中取得了竞争优势。

目前，众多全季酒店的全年平均入住率超过80%，酒店入住率整体呈上升趋势。全季酒店不断改进和提高其提供的产品和服务，也使其成为疫情后市场上回升最快的酒店品牌之一。

02全季酒店商业模式

不同于经济型酒店旨在为顾客提供简单便捷、价格低廉的入住体验。全季酒店在成立初期，其价值主张旨在为优质的商旅出行人士提供便捷、有品质的入住体验。

全季酒店的顾客细分更精准地定位于商旅人士。针对这一目标顾客的特质，不管是在酒店设备上还是在服务等方面，都让商旅人士拥有轻松舒适有品质的体验。

若想扎根于中端酒店市场，必须要让住客拥有无可复制的入住体验。全季酒店借助汉庭的强大品牌影响力和原有平台这一核心资源，加速全季酒店市场扩张。

2014年，全季酒店正式在杭州推出全季·好声音主题酒店，这也是国内首家与好声音合作的酒店品牌。彼时，正是中国·好声音红遍大江南北的时候，全季酒店通过邀请好声音歌手担任代言人，推出联名会员卡等方式展开营销，仅会员卡就销售出10多万张。

并推出“会说话”的二维码T桖，顾客对二维码进行扫码后，可以听到自己喜爱的选手的声音，这样别致的互动，也更好的维系了全季酒店与顾客之间的关系，增强顾客忠诚度。

除了创意营销，全季酒店接入华住数字化系统，依托自助选房、自助入住终端等便捷数字化服务，获得越来越多的年轻消费群体的认可，加速市场扩张。

03全季酒店原有商业模式局限性

(1)顾客细分单一

市场环境和时代的变化，促生了多样化的消费群体和消费需求，原有的顾客细分已经无法让全季酒店获取更大的市场份额和获取更多的顾客。

全季酒店的细分市场只将目标顾客定位于精英型商旅客人，随着中国人口结构和年轻顾客数量的增加，这样较为单一的顾客群体很难为全季获取更多的市场份额。

(2)顾客消费需求升级

消费需求多样化中端酒店在进入市场初期，为了更快的占领市场，往往采取标准化模式的方法快速复制扩张。随着顾客需求的不断升级和市场持续变化，酒店原有价值主张和特色亮点对现有顾客吸引力逐步降低。

尤其是后疫情时代，在顾客追求个性化需求的同时，更加注重酒店健康防疫问题的处置措施，这对于疫情前的全季酒店商业模式，是无法满足顾客需求的。

(3)人工成本和物业成本增加

作为酒店行业，物业的租赁费用和人工成本一直占据酒店运营成本较大比重，中国酒店及餐饮行业的服务人员平均年薪的复合年增长率为5.1%，然而酒店行业的收入增速不及成本增速，这也使得全季酒店的利润空间减少，如何在保证品质不降情况下有效降低成本，这也是中端酒店行业面临的一大问题。

目前，国内一、二线城市中端酒店市场趋于饱和，激烈的市场竞争也使酒店行业整体利润下降。与此同时，随着三、四线城市居民消费水平的提高，对中高端需求持续提升，为提升经营利润，全季酒店应打开市场，下沉至三、四线城市，占领更大的市场份额。

04疫情影响

疫情的发生给酒店行业带来了“至暗时刻”，但是在全国人民齐心努力下，疫情爆发的范围和规模在国内得到有效控制，因疫情影响遭受重创的各类服务行业开始逐渐复苏。

当前，全社会已进入疫情防控常态化时期，酒店虽然面临着疫情局部反复带来的不稳定性客观因素，但是在“国内经济大循环、国内国际双循环”的新发展格局下，也充满了生机和希望。

根据疫情防控对卫生的要求，后疫情时代对酒店卫生的投入也将得到更大的重视，无接触入住、更高规格的卫生要求也将在酒店行业实施。

同时，酒店行业也被迫加快了数字化转型建设的进程，传统酒店在面对数字化酒店和政府高标准疫情防控要求的双重压力下，发展空间愈发局限。无接触服务方案，自助式入住，酒店前中后端的系统运营等数字化运营都将为提升酒店行业效率及用户体验带来巨大的提升。科技赋能酒店能有效缩减人力成本，有效降低人房比。

大数据的引入，能提升酒店管理效率，改善顾客入住体验。疫情给社会发展带来了不同程度的影响，外部环境的变化也给酒店行业的发展带来了新的机遇与挑战。

在疫情常态化持续阶段，顾客会更加注重酒店的安全、保障、卫生、管理和入住体验，酒店运营者既要通过开发新产品、引进新技术以应对顾客需求的转变，其次，也需通过开辟新布局、新领域、新模式以谋求在新形势下的发展。

其次，全季酒店的收益与线上自有渠道盈利模式密切相关。目前，OTA在酒店市场其议价能力较高，为了提升酒店盈利利润，全季在与OTA合作始终坚持“三个底线”：

第一，永远坚持酒店中央渠道最低价；第二，永远坚持自有会员最优惠政策，保持核心竞争力；第三，永远坚持酒店APP最便利，积极研发并提供OTA之外情景的服务。

好的盈利模式是实现酒店盈利的重要措施，健康的盈利模式可以提高酒店经济效益，降低运营成本。疫情给酒店行业带来了沉重的打击，也给酒店行业发展带来了新的机会。

良好的盈利模式能维持酒店运转加快行业复苏，疫情常态化下，酒店行业需选择适合自身的盈利模式，发挥其最大效益，提升盈利。

疫情这一特殊环境下，顾客对酒店的卫生和安全有了更严格的标准，对个性化和自助化服务的便利性。如何用最较少的资源满足顾客的需求获取更大的利润，已成为后疫情时代酒店行业需要持续关注的问题。

疫情下，全季酒店的数字化运营充分的体现了如何高效赋能员工满足顾客需求，提高效率，扩大管理半径。酒店行业需加强数字化变革，针对目标顾客提供更具特色的个性化产品，形成独具特色的酒店品牌。

通过商业模式的创新和整合，来提高行业的可持续性和灾难应对能力。通过商业模式创新，拓展酒店业的生产便捷，实现跨界合作，才能保持在市场竞争激烈的中端酒店市场中提高盈利能力和抗风险能力。