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酒店宴会服务的标准流程

安徽省酒店网酒店是综合性的服务企业，住和吃是酒店的两个基本功能，所以说宴会在酒店中的地位是非常重要的，它是酒店满足宾客基本需求不可或缺的经营项目。宴会生意好可以带动客房生意，客房的住客也可以促进餐厅的经营，二者可以说是相辅相成的，对于餐饮酒店来说，承接大型宴会，不仅可以带来很好的收益，同时，可以利用宴会的机会，为餐厅塑造良好的口碑。那么，如何承接宴会，又该如何办好它?01掌握情况接到宴会通知单后，餐厅管理人员和服务员应做到“八知”、“三了解”。八知：· 知台数·

酒店会议方案:工程部

安徽省酒店网会议音响、设施安装与服务一、会议设备的安装与拆卸1、营销部提前一天以书面形式通知工程部，具体横幅或背景牌安装的明细事项。2、明确横幅或背景牌安装要求、地点、数量、起讫时间。3、工程部根据要求审核会场是否具备安装横幅或背景牌的条件。4、在满足安装要求的前提下，由工程部负责至美工处领取横幅，在规定时间内安装到位，并配合美工布置背景板，保证质量。5、按原通知由工程部拆卸横幅或背景牌，如有变化，餐饮部会议班组以电话或书面形式通知工程部所需拆卸物品的名称、时间、地点、要求、数量等详细情况。6、

酒店会议方案:餐饮部

安徽省酒店网会议用餐服务一、各部门的协调工作（一）与销售部协调1、餐饮部人员与销售部经理确认用餐形式后应及时通知餐厅，如大型会议用餐及特殊型会议用餐在确认形式后制图发至餐厅。2、餐饮部员根据销售经理所订标准开具菜单并与客人确认，必须提前一天通知厨房，以便充分备货。3、在用餐过程中如需销售经理协调应能及时与其联系。（二）与工程部协调1、根据订单所需与工程部相关内容，当日应再跟踪通知。2、在用餐过程中应根据客人实际要求，及时告知工程部，以便做好桥梁工作。（三）与房务部（绿化）协调1、根据订单要求，提

酒店会议方案:前厅部

安徽省酒店网一、会议用房控制程序（一）、会议入住前一天1、大堂副理每天上午查询第二天到店的会议情况。2、大堂副理查看会议通知单，是否有特殊要求，如有，应提前准备。3、总台查看一下房间是否已提前BLOCK ，并且准备好钥匙，由大堂副理夜间核查确认。4、大堂副理通知好客房中心查看房间做好相应的准备。客房预订、总台应控制好，预估第二天的出租情况，排房时应灵活运用，避免锁房冲突，为酒店争取最高利益。（二）、会议入住当天1、总台需知晓用餐地点及相关情况。2、总台具体到店的客房数量和时间。3、大

酒店会议方案:营销部

安徽省酒店网 1、电话询价与报价 1、接听客人询价电话1）询问客人公司名称，辨别是否为老客户，是本地客户还是外地客户。辩清后可根据相应价格政策报价。2）如是老客户，了解酒店房型等设施可直接向其报价。3）如是新客户，对酒店不太熟悉，先简要根据其需求，针对性地介绍一个酒店房间或会议室的概况（突出特点），并向其推荐。4）先让客人作合适的选择。5）根据客人的选择，先向其初步报价。2、做好客人议价1）告知客人这是一个酒店现行的会议价。请客人发送传真告知会议的详细情况，然后我们将根据会议

酒店会议方案

安徽省酒店网 10月8日一、会议前期服务：（一）、签到台的服务1、根据会议订单，提前四小时将签到台布置到位。2、台布台围干净挺括，椅子摆放整齐。3、签到处指示牌干净无手印。4、为客提供精致的名片盘（如有必要）。（二）、会议席位卡的服务根据会议通知单，将客人提供的名单按客人的要求打印后，放入塑料三角牌内，上桌前检查正反两面是否一致（三）、会议文具的服务1、将会议形式布置完毕后，把纸、笔放于席位的正中方，与茶杯距离1cm，与铅笔的距离为2cm，笔斜置于信签的第一页上。2、如客人自带会议资料

客房突发状况处理方案

安徽省酒店网酒店的工作充满挑战，每天都要接待不同的客人，处理不同的事件。而客房作为客人入住酒店后接触最久的场合，突发状况也相对是最多的。本期课程，我们将梳理15个酒店客房常见问题的处理方案，帮助酒店人承受住这些突入起来的挑战。01客人状况处理1、对酒店长住客人，应该如何服务？①了解习惯：掌握长住客人的生活习惯，处处为他们提供快捷的服务；如了解客人出入门规律，及时做好客房清洁工作；了解客人的用品使用情况，及时做好补充。②定期关怀：了解长住客人的生日，并在其生日及其他传统节日时，为其送上贺卡、礼物等

电竞酒店如何配比房型

腾讯网多人房型是电竞酒店的核心特色，也是OTA平台上吸引住客下单的关键。但是，问题来了！在筹建电竞酒店的时候，很多业主都不知道要怎么设置酒店的房型配比，不知道设置几个大床房、几个标间、几个多人间，才能保障收益的最大化。一般而言，电竞酒店的房间总量并不多，平均在15至20间客房左右，如果房型配比不合理，开房率低的房型过多，就会影响酒店的整体出租率，从而极大影响电竞酒店的总收益。那么，要怎样设置电竞酒店合适的房型配比呢？跟着小宜，我们一起来看~01.看位置，锁定用户画像首先，我们要有一个核心思路，开

老牌酒店的出路在哪？

财讯网近年来，停不下来的多品牌策略，让酒店行业，涌现出了大量的新品牌。据悉，全球五大酒店集团的品牌，就已经达到120多个，在新品牌频出的当下，作为酒店品牌圈里的“前辈们”又该如何破格出新，走好品牌之路，稳固市场地位?维也纳国际酒店品牌5.0(以下简称“维也纳国际”)升级策略，或是一个极具代表性的商业范本，它掀起了一场经典艺术、商业价值，以及社会身份间的关系探讨，成为多维度思考的典型性范本，在新时代立足。不得不说这是一种态度、高度，与维度的系统化体现。* 维也纳国际酒店是锦江国际集团旗下中端商

中移物联网的智慧酒店方案

腾讯网2000年至2014年是中国经济酒店行业的“黄金十年”，随着经济的发展，市场涌现出了许多新品牌。但后来者大多模仿前者的经营模式，导致酒店同质化现象严重;且繁琐的登记流程和落后的管理手段等，导致酒店痛失大批消费者。为此，中移物联网结合智能家居，打造了智慧酒店解决方案，给酒店带来更具优势的竞争。中移物联网的智慧酒店方案，将智能赋予传统酒店，除了给顾客带来便捷的体验，也旨在提高酒店管理效率。像传统酒店，登记入住时流程非常繁琐，人工效率低下，遇上节假日更是排起“长龙”，耽误不少时间。中移物联网的智