伴随着国内疫情进入尾声，各地旅游景区恢复开放，消费端旅游意愿趋于高涨。根据文化和旅游部发布的数据显示，目前全国A级景区复工率已超30%，超过3700家A级景区已经开放，国内旅游市场复苏的步伐正在加快。携程旅游在线访问15000名网友结果显示，78%的人表示有意愿近期去景区旅游。此次疫情影响下，健康消费异军突起，反射到酒店行业，亦是如此。越来越多的消费者在选择预订酒店时，更为注重健康安全因素，与此同时，伴随着通过旅游消费纾解压力的现象。专家称，消费者对长途旅行有顾虑，相对更有安全感的短途旅行、国内游或自驾游或成未来一段时期新增长点。

　　业内人士分析——可以预见的是，疫情消散后，旅游消费、餐饮消费将迎来“报复式”增长，哪些品牌能脱颖而出、收获新的消费客群，全看有无敏锐的市场嗅觉与准确果断的应对转型策略。此前的清明小长假即是例证之一。携程发布的《2020清明小长假复苏报告》显示，国内疫情稳定、有效刺激出游，旅游行业正进一步复苏，无论是交通出行、酒店预订、景区门票、租车自驾还是周边游等，环比3月均呈现不错的上涨态势。尤其值得关注的是，品质高、服务好的旅行产品备受欢迎——选择4星和5星酒店的客群占比超过了五成。

　　疫情后期，酒店玩法层出不穷

　　酒店行业针对疫情后期所作出的新发现、新技术、新转型层出不穷。多数酒店品牌对复工后的员工管理、内部环境管理、宾客管理、餐厨食品卫生管理、客房管理及应急防控等工作进行了严谨全面的部署，并且延续遵循疫情发生以来的卫生消毒等高标准，以满足消费客群的健康入住心理诉求;与此同时，酒店机器人、无接触服务仍占据重要角色，新技术、智能化成为这一阶段酒店行业的重要标识;对于非房收入的拓展也是衡量一个酒店品牌是否具备敏锐市场洞察能力的标准之一，在营收困难的现状之下，转型或者短期转型十分常见且必要。

　　以格雷斯精选酒店为例，作为中南置地酒店管理公司旗下的酒店品牌，这一酒店继旅游业复工复产以来所作出的各项举措，皆紧扼消费市场需求与动向。具体而言，在当地政府政策允许的情况之下，其旗下所有门店全都第一时间恢复正常营业，更新一次性客耗品，并且其中有几家被政府征用为定点隔离酒店;针对营销节点推出的“趣踏青、住中南”专题策划，提供酒+景、酒店通兑券购买;不断更新软硬件设施，强化员工专业技能，如筹备上线收益系统，展开在线员工培训;有序筹备新店开业，即将进驻第十八个城市南昌……由格雷斯精选酒店疫情后期的具体举措与布局可以看出，其针对疫情后期的打法同时具备务实性与长远性。一方面，极高的复业率能一定程度上保证基本营收，增加现金流，另一方面，酒店品牌仍以不断探索的姿态，捕捉不断变化的市场机遇。

　　以新型营销模式匹配目标客群

　　尤其值得关注的是这一酒店品牌后续的发展规划，其正进行主播候选人筛选，即将进入酒店直播阵列，形成线上线下全链路营销。此前，携程董事局主席梁建章以一身古装打扮直播带货，4折预售湖州高星酒店，一小时内，创造了2691万GMV。而这已是其二度成功带货。OTA直播为酒店品牌以直播形式与受众沟通提振信心，与此同时，酒店品牌也应当摸索出更为适合自身调性的直播方式，在“流量获取”和“转化率”上研究与测试，同时还要全面综合考虑客群的消费基因。艾媒咨询报告显示，约有25%直播电商用户每天都会观看直播带货，约有46%的用户则每周都会观看电商直播。由此可见，酒店直播市场大有可为。

　　格雷斯精选酒店品牌作为中高端商旅酒店品牌，主要面向年轻客群，同时《2020清明小长假复苏报告》显示，从出行的人群结构看，此次在清明小长假出行的游客中，90后及00后占比接近60%，成为出行绝对主力军，此外，70后和80后占比约30%。出游年龄结构的调整，会直接影响旅游产品购买行为。相对而言，90后及00后游客更偏爱有“直播带货”、预售优惠等有新的营销方式酒店。这也表明，格雷斯精选酒店以直播这一新型营销手法操作更易切中年轻客群，并且在互动的过程中，形成多层次、广范围的传播甚至二次传播。

　　结语

　　中南置地酒店管理公司总经理孙兆刚认为，一场疫情即是对酒店运营管理的全方位考验，当外部的确定性被打破，酒店品牌向下的深度显得关键——持续提升经营能力，构建坚韧、强抗风险能力的组织架构体系有利于强化酒店品牌后续的整体实力。同时，中原餐饮人商学院副院长杨兰直言，疫情期间，酒店入住率很低，不营销无疑于消失，要活下去，就要打出品牌影响力。酒店应该制定规范化的营销措施，通过渠道运营，扩大品牌知名度。

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