酒店礼仪的基本原则

酒店礼仪属于职业礼仪，它是指在酒店服务工作中形成的，并得到共同认可的礼节和仪式。其目的是使客人有宾至如归的感觉，从而更好地树立个人和酒店的形象。

1-微笑

人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。

[微笑的“四要”]

1、要口眼鼻眉肌结合，做到真笑。发自内心的微笑，会自然调动人的五官，使眼睛略眯、眉毛上扬、鼻翼张开、脸肌收拢、嘴角上翘。

2、要神情结合，显出气质。笑的时候要精神饱满、神采奕奕、亲切甜美。

3、要声情并茂，相辅相成。只有声情并茂，你的热情、诚意才能为人理解，并起到锦上添花的效果。

4、要与仪表举止的美和谐一致，从外表上形成完美统一的效果。

微笑应当是上翘嘴角，双颊肌肉上抬。当然，微笑不能单纯从动作分解出发，而首先必须有真诚的心态、心地和心境。

2-仪表要求

大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间,如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话,有可能使你一天的工作增加自信,也可使其他人感到轻松、愉快。

[男职员]

男职员在仪表方面应注意以下事项：

1、 短发、保持头发的清洁、整齐

 2、精神饱满、面带微笑

3、衬衣、西装平整、清洁

4、西装口袋不宜放物品

5、腰间不宜挂钥匙扣

6、西装“三色原则”：全身的颜色是不能多于三种

7、西装“三一定律”：鞋子、腰带、公文包应为同一颜色

8、西装“三个错误”：袖子上的商标没拆、穿夹克，穿衬衫，打领带、白色袜子和尼龙丝袜与西装搭配。

[女职员]

女职员在仪表方面应注意以下事项：

工作时保持自身良好的仪态：

工作中大家应注意自己的仪态,它不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位员工的工作态度和责任感。

[站姿]

说明：正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开,比肩略窄,将双手合起,放在腹前或腹后。

晨会要求：除保持正确的站姿外,男职员两脚分开,比肩略窄,将双手合起放在背后；女职员双腿并拢,脚尖分呈V字型,双手合起放于腹前。

3-常用礼节

在我们的日常生活中，最常用的礼节主要有：握手、鞠躬和问候。

[握手]

握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗？

握手时,伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。

握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。

[鞠躬]

鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。

[问候]

早晨上班时,大家见面应相互问好！

一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。

酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好！”、“早上好！”等(上午10点钟前)

因公外出应向部内或室内的其他人打招。

在公司或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼

下班时也应相互打招呼后再离开

如“明天见”、“再见”、“Bye-Bye”

4-基本文明用语

客人来访或遇到陌生人时,我们应使用文明礼貌语言。

“您好”或“你好”

初次见面或当天第一次见面时使用。清晨(十点钟以前)可使用“早上好”、“您早”等,其他时间使用“您好”或“你好”。

“欢迎光临”或“您好”

前台接待人员见到客人来访时使用。

“对不起,请问……”

向客人等候时使用,态度要温和且有礼貌。

“让您久等了”

无论客人等候时间长短,均应向客人表示歉意。

“麻烦您,请您……”

如需让客人登记或办理其他手续时,应使用此语。

“不好意思,打扰一下……”

当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用,要注意语气和缓, 音量要轻。

“谢谢”或“非常感谢”

对其他人所提供的帮助和支持,均应表示感谢。

“再见”或“欢迎下次再来”

客人告辞或离开平安时使用。

5-常用语言

在日常工作中,大家是否留意使用以下语言了呢？

1、请

2、对不起

3、麻烦您

4、劳驾

5、打扰了

6、好的

7、是

8、清楚

9、您

10、X先生或小姐

11、X经理或主任

12、贵公司

13、XX的父亲或母亲(称他人父母)

14、您好

15、欢迎

16、请问…

17、哪一位

18、请稍等(候)

19、抱歉…

20、没关系

21、不客气

22、见到您(你)很高兴

23、请指教

24、有劳您了

25、请多关照

26、拜托

27、非常感谢(谢谢)

28、再见(再会) 

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